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Im Schatten unserer Olivenbäume wächst trotz der lang andauernden Sommerhitze üppiges Gras. Da viele unserer Bäume bereits mehrere hundert Jahre alt sind und bei deren Pflanzung noch niemand an Traktoren oder andere Maschinen gedacht hat, mussten wir hinsichtlich der Landschaftspflege kreativ werden. Da Ökologie und Naturschutz bei uns großgeschrieben werden, entschieden wir uns, Ponys auf dem Olivenhain anzusiedeln. Zunächst hatten wir nur eine ganz kleine Herde, inzwischen sind es ca. 80 Tiere, die das Gras niedrig halten und für natürlichen Dünger sorgen. Im Gegenzug für ihre „Arbeit“ können die Ponys ein unbeschwertes und sorgenfreies Leben auf dem Hain führen, was durch die Reproduktionszahlen der Herde deutlich belegt wird ; ).

 

 

 Aber natürlich haben wir mehr zu bieten als nur süße Ponys. Unser Olivenöl hat einen intensiv-fruchtigen Charakter und eine gewisse Schärfe im Abgang, so wie das bei richtig gutem Olivenöl eben üblich ist. Überzeugen Sie sich selbst und bestellen Sie unser gesundes und leckeres Olivenöl.


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